Communiqué du 28 mai 2021
Racine a conseillé MVVH, le pôle gastronomique du groupe coopératif landais Maïsadour, dans la cession de son pôle salaisons, formé par Delpeyrat-Chevallier, Salaisons Pyrénéennes et Harraguy-Jambon de Bayonne au groupe coopératif Fipso.
Spécialisées dans la transformation de jambons crus (en particulier IGP et Label rouge) et la production de salaisons de porc, les entreprises Delpeyrat-Chevallier, Salaisons Pyrénéennes et Harraguy totalisent 52 millions d’euros de chiffre d’affaires.
Fondé en
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